Hinweis: Dieser Artikel richtet sich speziell an Gastronomen und Lebensmittelbetriebe, die ihre HACCP Pflichten digital und effizient erfüllen möchten. Die hier beschriebenen Vorteile beziehen sich insbesondere auf die HACCP App Gastronomie von upkeepr. In der Gastronomie stehen Betreiber tagtäglich vor der Herausforderung, höchste Hygienestandards einzuhalten und gleichzeitig effizient zu arbeiten. Das HACCP-Konzept (Hazard Analysis and […]
Digitale HACCP-Protokolle: Wie Software Papierordner ersetzt
Warum die richtige HACCP Software für jedes Lebensmittelunternehmen wichtig ist. In der Lebensmittelproduktion, Gastronomie, Bäckerei, Fleischerei und im Catering-Bereich gehört die Hygienesicherung nach HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) zum Tagesgeschäft. Die Einhaltung dieser Richtlinien schützt Verbraucher, vermeidet Bußgelder und ist Grundvoraussetzung für jede Betriebserlaubnis. Doch viele Unternehmen kämpfen noch mit Papierlisten, Excel-Tabellen und […]